【餐厅】Shabushi

有人说泰国是个四季如夏的国家,平均气温比起台湾要高了许多。不过很有趣的,就算是这么炎热的天气,在泰国还是有许多的火锅店。之前介绍过的MK火锅,在泰国各地几乎都看得到它的分店。而今天淫狐要介绍的这间Shabushi,这几年也是开了相当多的分店。

风俗指南泰国篇_基础知识_餐厅_Shabushi

Shabushi是Oishi集团底下的一个品牌,主要卖的就是个人的小火锅。店内除了有火锅之外,还有寿司、天妇罗等等的食物。而Shabushi这的名称,其实是将Shabu和Sushi这两个字结合而来的,也就是表示这间店主要卖的是涮涮锅(Shabu Shabu)和寿司(Sushi)这两类食物。

Shabushi这间店的一大特色,就是采用火车寿司般的转台来运送火锅料。走进店内,第一眼看到的应该就是桌上那一条绕着座位区旋转的食材输送带。客人想要吃什么样的食材,就直接从输送带上拿。大多数的Shabushi店内都是吧台型的座位,不过也有部份店面空间比较大的分店为了让家族的客人可以坐在一起,会有类似包厢似的四人座位。

Shabushi的用餐方式是Buffet式的,在固定的时间内客人可以尽情的享用店内所有的食物。经过几次的调整价格,在淫狐写这篇文章的时候它的价格是355泰铢(含税),而用餐的时间则是75分钟。因此到Shabushi吃饭,专心吃饭不要只顾着聊天唷。

回转台上的食材,以各种肉类、鱼、虾等等为主,另外还有蔬菜和火锅料等等的食材。每一盘小小的,份量不是很多。因此看到不认识的东西,可以先拿一盘试一试合不合自己的口味,如果喜欢的话再多拿几盘。Shabushi有提醒客人不要浪费食物,如果剩馀的食材太多,店家可是会加收罚款的。

当你到Shabushi用餐的时候,店员在带领你到座位后会问你汤底要那一种。Shabushi有三种汤底,喜欢清淡一点的建议选择清汤(泰语发音:南ㄙㄞˇ)、喜欢重口味的人可以选择酸辣虾汤(泰语发音:冻样),至于另一种口味淫狐没试过,所以不好推荐。如果各位愿意勇敢的尝试,请在试了之后告诉我您的感想。

如果您坐的是单人锅的位子,在您的位置前方应该就可以看到锅子火力调整的开关。您可以先丢一些火锅料到火锅中,然后利用这个还没煮开的时间去拿寿司、天妇罗等等的食物。Shabushi的寿司虽然不算很道地,不过花样和种类还算满多的。而其他的食物种类虽然有限,不过选择也不算少。

除了各种食物外,Shabushi的饮料种类不少。虽然在Buffet的部份没有酒精类的饮料,不过各类的碳酸饮料(可乐、汽水等等)的选择不少,另外还有菊花茶等等的饮料可以选择。除了饮料之外还有冰淇淋,吃完火锅之后吃点冰的感觉也很棒。

从官方的资料来看,Shabushi开的分店虽然很多,不过大多数还是集中在曼谷以及周边地区。离开了曼谷,分店的数量就少了许多,因此在其他地区想看到Shabushi并不是很容易。不过其他的餐饮集团也也推出类似的这种营业方式的餐厅,未来淫狐会再介绍其它体系类似的店。



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